짬뽕 사먹을 일이 없어요~!! 얼큰하게🔥 순두부 우동 집에서 만들어 드세요 정말 맛…
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2023.02.03 20:00
호떡관리자
[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 메리니즈부엌Meliniskitchen ]
https://youtu.be/IKXqSnGnHY0 + 38
자세한 사항은 더보기란을 참고해주세요!
오늘의 준비물!
- 멸치육수 500ml
- 대파
- 다진마늘 1큰술
- 기름 3큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 국간장 0.5큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 소금 1작은술
- 생면1인분
- 순두부 반모
- 숙주 및 쑥갓, 김가루, 참깨 (옵션)
*멸치육수 (2인분 기준)
- 물 1200ml
- 멸치 한줌
- 무 4조각
- 양파 1/8
- 다시마
❤️기호에 따라 우동면, 쌀국수, 소면 등 사용하세요 (저는 생라면을 사용했습니다)
💙멸치육수는 강불에서 조리 후 끓으면 중불로 줄여 10분! 불끄고 뜸들이기 5분! 입니다
💚숙주가 들어가 얼큰한 쌀국수로 드셔도 좋습니다
💛맛있게 드세요
오늘도 시청해주셔서 감사합니다♡
좋아요와 구독 그리고 알림설정은 사랑입니다♡
문의💌: melinis@naver.com
Instagram: https://www.instagram.com/meliniskitchen/
Today's Food Ingredients
- 500ml anchovy broth
- green onion
- 1 tbsp minced garlic
- 3 tbsp oil
- 1.5 tbsp red pepper powder
- 0.5 tbsp Korean soy sauce
- 1 tbsp anchovy fish sauce
- 1 tsp salt
- 1 noodles
- Soft tofu 1/2
- Bean sprouts and crown daisy, seaweed powder, sesame seeds (optional)
*Anchovy broth (based on 2 servings)
- 1200 ml of water
- A handful of anchovies
- 4 pieces of radish
- 1/8 onion
- Kelp
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