호불호가 심한 브로콜리
더 맛있게 먹으려면 어떻게 먹는게 좋을까?

브로콜리와 펜네 파스타를 활용해
부드럽고 맛있게 먹을 수 있는 그라탕

건강한 식재료 브로콜리
이제 맛있게 드려보세요.

#브로콜리  #치즈  #그라탕 

[재료]
브로콜리 1/4개, 펜네 1종이컵, 밀가루 2숟가락, 버터 3숟가락, 우유 1종이컵, 파마산치즈가루 1숟가락, 소금 약간, 후추 약간

[조리순서]
1. 브로콜리는 한입 크기로 썰어 준비해요.(약 100g)
2. 끓는 물에 브로콜리를 넣어 약 30초 간 데쳐내고 펜네를 넣어 약 10분간 삶아내요.
3. 약불로 예열된 팬에 버터를 넣어 녹여요.
4. 버터가 녹으면 밀가루를 넣어 함께 볶아 우유를 조금씩 넣어 풀어가며 끓여요.
5. 소금, 후추로 간을 하고 파마산 치즈가루를 넣어 소스를 만들어요.
- 파마산 치즈가루 대신 체다치즈를 넣어도 좋아요.
6. 만들어진 소스에 펜네, 브로콜리를 넣어 버무려요.
7. 오븐 용기에 담아 위에 모짜렐라 치즈를 뿌려요.
8. 오븐 또는 에어프라이어에 넣어 치즈를 녹여 노릇하게 구워지면 완성해요.
- 200도로 예열 하고 약 8~10분 간 구워요.

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