계란말이 이렇게 만들면 훨씬 예뻐요.
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2023.08.21 13:09
피드 수집 봇
[ 출 처 ] 유튜브 채널 [ 만개의레시피 10K Recipe ]
https://youtu.be/yARsOQ8TTb4 + 9
계란말이를 흰자와 노른자를 나눠 예쁘게 만들고
케익모양으로 잘라 장식해보세요.
집에서 흔히 먹을 수 있는 계란마이지만
어떻게 데코하냐에 따라 색다른 느낌을 줄 수 있어요.
#계란말이 #반찬 #데코
[재료]
달걀 5개, 당근 1/6개(45g), 양파 1/4개, 대파 15cm, 소금 1/2숟가락(4g), 설탕 1/3숟가락(3g), 식용유 3숟가락(8g)
[조리순서]
1. 당근은 큐브모양으로 작게 썰어요.
2. 대파와 당근은 잘게 다져요.
3. 달걀의 흰자와 노른자를 분리해요.
4. 흰자에 다져둔 야채와, 소금, 설탕을 넣고 골고루 섞어요.
5. 노른자에 소금을 넣고 풀어요.
6. 팬에 기름을 두르고 닦아서 골고루 코팅시켜요.
7. 약불에서 2-3번 흰자를 나눠서 넣고 말아요.
8. 노른자를 나눠넣고 흰자를 감싸며 말아요.
- 노른자를 말 때 잔열로 말거나, 필요에 따라 불 조절 해주세요.
9. 완성된 계란말이를 한 김 식힌 뒤 삼각형으로 잘라요.
10. 접시에 담고 케찹을 한 방울씩 뿌려서 완성해요.
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