📍시래기 삶는 방법: https://youtu.be/sKhzi8mClOw

오곡밥의 짝궁!! 정월대보름엔 보름나물/건나물을 드시고 한해 건강 지키세요❤️
제 요리는 재료가 간단하고 어렵지 않습니다~
요리해서 맛있게 드셨으면 댓글 남겨주세요^^

'딸을 위한 레시피' 밴드에서 더 가깝게 만나요 : https://band.us/@foodgarden

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●재료
1) 취나물
취나물 100g
식용유 1큰술(Tbsp)
다시마 우린물 1.5컵(300ml)
소금, 참기름, 갈은깨 ½큰술(Tbsp),
*취나물 양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

2) 건가지나물
건가지 80g
식용유 1큰술(Tbsp)
다시물 ⅓컵(70ml)
소금, 참기름, 통깨
*건가지양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

3) 시래기나물
시래기 한박스
식용유 1큰술(Tbsp)
다시마 우린물 1컵(200ml)
소금, 참기름, 갈은깨 ½큰술(Tbsp)
*시래기양념
국간장 1큰술(Tbsp)
참치액 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)

4)시금치나물
데칠때 소금 1작은술(tsp)
*양념
국간장 ½큰술(Tbsp)
참기름 1큰술(Tbsp)
일반소금 ⅓작은술(tsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)

5)무나물
무 반개(500-600g)
-절일때 꽃소금 ½큰술(Tbsp), 맛술 2큰술(Tbsp)
참기름, 통깨
*볶을때
식용유 1큰술(Tbsp)
들기름 1큰술(Tbsp)
다진마늘 ½큰술(Tbsp)
다진대파 1큰술(Tbsp)
*간할때
맛소금, 일반소금

6)다시마육수
미지근한 물 700ml, 조각다시마 7-8장


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●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다.
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

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Artist : 오늘의 일기(Oneul)
Title : Sweet potato
Link : https://youtu.be/FcdAcsfsr2A

Music provided by 브금대통령
Track : Medium Lucky - https://youtu.be/L1SlVog4mQw