이 영상은 국내산 오리고기의 소비 활성화를 위해 오리자조금관리위원회의 제작 지원을 받았습니다.

훈제오리 배추찜

[재료]
훈제오리 200g, 알배추 1포기, 부추

[만드는 법]
1. 냄비에 썰은 알배추, 훈제오리, 부추를 올려주고 맛술(청주) 2~3잔 넣어준 뒤 뚜껑 덮고 3~4분간 쪄줍니다.
(배추가 단맛이 없다면 설탕 1/2스푼을 추가해줍니다.)
2. 겨자소스와 곁들여 먹습니다.
(겨자소스 - 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 물 2스푼, 연겨자 1스푼)


훈제오리 오향덮밥

[재료]
훈제오리 200g, 쌍화탕(100ml), 청경채

[만드는 법]
1. 팬에 훈제오리, 굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 쌍화탕 1병(100ml)를 부어주고 졸여줍니다.
2. 완성되기 1분 전에 청경채를 넣고 익혀줍니다.
3. 밥 위로 오리고기, 청경채, 계란 노른자, 통깨를 올려줍니다.

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오리고기살땐 오리덕몰
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